Eine historische Mühle wird zum modernen Treffpunkt
Die traditionsreiche Braaker Mühle, die auf eine beeindruckende Geschichte von 175 Jahren zurückblickt, wird zu einem stilvollen Bistro umgestaltet. Die Bäckerfamilie Lessau investiert stolze 1,6 Millionen Euro in die Renovierung und Neugestaltung des alten Galerieholländers.
Mit dieser Neuausrichtung verfolgt die Familie ein gastronomisches Konzept, das sich als zukunftsweisend erweisen könnte und möglicherweise auch an anderen Standorten Anklang findet. Die Mühle, die bisher als historisches Wahrzeichen galt, erhält nun eine frische Perspektive, die sowohl Einheimische als auch Besucher anziehen soll.
Die Modernisierung könnte ein Beispiel dafür sein, wie traditionelle Ansätze mit neuen Ideen kombiniert werden können, um innovative Gastronomieerlebnisse zu schaffen.
Das Projekt verspricht nicht nur, die Geschichte der Mühle lebendig zu halten, sondern auch einen neuen sozialen Treffpunkt in der Region zu etablieren.
