Am kommenden Sonnabend, den 24. Mai, wird Ulrike Fehling das Jubiläum ihrer Landkäserei in Fahrenholz bei Hamburg ausgiebig feiern. Die Bauernin und ihre Teamkollegen haben für Familien mit Kindern ein buntes Programm geplant: Von Insektenhotels bis zum Kuh-Bingo, Besucher können die gesamte Tage lang vielfältige Aktivitäten genießen. Neben dem Spielsort für Familien bietet das Fest auch Ausstellungen lokaler Handwerker und eine Vielzahl kulinarischer Genüsse an.
Das Programm beginnt um 10 Uhr mit einem besonderen Angebot: Besucher können Käse und Milchprodukte aus eigener Herstellung probieren, dazu gibt es Hamburger von Weideochsen sowie Bier und Apfelsaft. Einzelne Partnerbetriebe bereiten auch Chutneys, Ketchups und Marmeladen vor Ort zu.
Ulrike Fehling erklärt die Idee hinter dem Fest: „Wir möchten einen Tag voller Genuss und echter Handwerkskunst bieten“. Dabei werden nicht nur Ulrikes Produkte feiert, sondern auch lokale Unternehmen und ihre speziellen Leistungen. Die Einnahmen gehen an gemeinnützige Organisationen wie die Lebenshilfe in Winsen.
Mit dem Hoffest will Fehling das 30-jährige Bestehen ihrer Käserei würdigen und gleichzeitig eine einladende Plattform für Handwerker und lokale Produkte schaffen. Sie betont, dass sie mit der Direktvermarktung ihres Milchprodukts finanziell stabil bleiben konnte.
