Neuer Standort für beliebten Cookie-Laden in der Schanze
Hamburg. Bereits im Dezember des letzten Jahres eröffneten Pauline Hellfritsch und Wesley Botsio den Cookie-Laden Ley’s Cookies an der Juliusstraße, nur um kurz darauf auf ein neues Geschäft zu verzichten. Nun hat das Unternehmen einen neuen Standort in der Schanze gefunden, wo es seit Mitte März erfolgreich läuft.
Die neu eröffnete Location an der Schanzenstraße 1 ist weniger als 500 Meter von der alten entfernt und liegt direkt gegenüber vom Pallas Kino. Hellfritsch freut sich über das neue Zuhause: „Wir haben eine eigene Produktionsküche und beschäftigen nun die ersten Angestellten“, erzählt sie begeistert.
Seit der Eröffnung wurden weitere Cookie-Sorten ins Sortiment aufgenommen. Neben dem beliebten Red-Velvet-Cookie sind auch drei vegane Optionen erhältlich. Ein Basic-Cookie kostet 3,50 Euro, spezielle Varianten 4 Euro.
Hellfritsch plant zudem eine weitere Expansion von Ley’s Cookies: „Wir denken darüber nach, weitere Läden zu eröffnen. Wir träumen davon, eines Tages EU-weit zu expandieren, aber im Moment konzentrieren wir uns auf Hamburg und möchten hier erfolgreich sein.“
