Unsere süss-sauren Zwiebelpickles bieten eine moderne und vielseitige Bereicherung für verschiedene Gerichte, sei es Steaks, Tacos oder Avocadostullen. Früher dachten wir an Pickles in Gläsern im Supermarkt, doch mittlerweile sind süss-saure Zwiebelpickles ein Muss auf Instagram und bei kulinarischen Erfindungen. Sie können schnell selbst hergestellt werden und bieten einen leckeren Kick für viele Gerichte.
Das Rezept ist übersichtlich: schneiden Sie Zwiebeln in dünne Ringe, mischen Sie Essig, Zucker und Salz zu einem Sud, gießen Sie diesen über die Zwiebelscheiben und lassen Sie alles etwa eine Nacht ziehen. Diese einfache Methode erzeugt eine pikante Zubereitung mit einer hervorragenden Balance von Säure, Süße und milder Schärfe.
Die Zubereitungsanleitung ist schnell und einfach: Vorbereiten Sie die Gläser im Ofen, schneiden Sie Zwiebeln in dünne Scheiben, bereiten Sie den Sud zu und gießen Sie diesen über die Zwiebelscheiben. Lassen Sie die Pickles eine Nacht ziehen, und sie halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
